マイルミチ

今回もシンガポールの名物料理をご紹介。 オイスターソースや紹興酒をベースにしたタレに付けたチキンを特製の紙で包んで焼き上げる「ペーパーチキン」。紙の中に凝縮されたチキンの旨みが堪能できる最高にゴキゲンなメニューです。 有名な三ツ星レストランのシェフ、ポール・ボキューズ氏が、ミシュラン三ツ星に値すると…